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ご好評をいただいている「アフガニスタンのお料理教室」（参加費500円）を2025年9月20日、千葉県野田市の南部梅郷公民館で開催します。今回はアフガニスタンの家庭料理、オシャック（アフガン風水ぎょうさ）と、マンゴーフィルニ（マンゴー風味のアフガンプリン）に挑戦します。多くの方の参加をお待ちしています！

料理教室は、日本に住むアフガニスタン難民の方々と地域の住民の方々の交流を促すことを目的に、AARとNPO法人アーシアン（本部・千葉市）が共催で開催しています。オシャックはニラを具材にした水ぎょうざに、特製のミートソースとヨーグルトソースをかけ、コリアンダーやミントを散らします。牛乳でつくるもっちり、ふわふわのデザート、フィルニは今回マンゴー味に挑戦します。

アフガニスタン難民女性で、講師のファヒマさんは「アフガニスタン料理には、豊かな味わいがあります。一緒に美味しいものを作って、一緒にお腹いっぱいになりましょう」と呼び掛けています。料理をつくった後は、参加者全員で食事を楽しみます。男性の方も参加いただけます。

「アフガニスタンのお料理教室」

場所	野田市南部梅郷公民会　調理室（千葉県野田市山崎1154番地の1） ・東武鉄道野田線梅郷駅から徒歩10分
日程	9月20日（土）10:30～14：30
参加費	500円（材料費）
メニュー	・オシャック（アフガン風水ぎょうさ） ・マンゴーフィルニ（アフガニスタン風プリン）
持ち物	エプロン、マスク、スリッパ、食器用ふきん2～3枚
定員	12人 （男性の方も参加可能です）
申し込み方法	名前、住所、電話番号を、メール（earthian93@jca.apc.org）または電話（043-279-8665）でアーシアンまでお知らせください。（地域交流を目的としたイベントのため、お近くにお住いの方々を優先する場合があります。ご了承ください） ★満席に達したため、申し込み受付を終了しました★

お問い合わせ
NPO法人 地球市民交流基金 アーシアン（千葉県千葉市美浜区真砂5-21-12　 1階）TEL:043-279-8665

認定NPO法人 難民を助ける会(AAR Japan)（東京都品川区上大崎2-12-2 ミズホビル7階）　TEL:03-5423-4511